Dal 1949

Macelleria Pellegrini Milano

Da più di settant’anni, grazie alla nostra passione e dedizione, trattiamo carni di altissima qualità. Selezioniamo con cura i nostri fornitori/allevatori per portare nelle vostre tavole prodotti genuini della nostra tradizione 

Alla scoperta dell’Irlanda

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Carne di cavallo

È ricca di proteine e ferro ma povera di grassi. I tagli giovani sono particolarmente teneri e digeribili, caratteristica molto apprezzata dal consumatore.

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Carne di manzo

La carne di manzo è rossa e saporita. I molteplici permettono di gustarla sia cruda che ben cotta.
Dal rosso intenso presenta le caratteristiche venature di grasso chiamate marezzatura.

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chi siamo

Macelleria equina Pellegrini dal 1949

Nata nel 1949 per anni è stata una rinomata macelleria equina. Rilevata da Vittorio Pellegrini nel 1959, l’attività ha aggiunto la vendita e la lavorazione di altre carni. Dal 2005 abbiamo potuto allargare la nostra produzione anche alla carne di manzo.

Da più di 50 anni prestiamo molta attenzione sia alla qualità del servizio sia alla fantasia e originalità della proposta ai clienti.

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Anni di esperienza

BOVINO

SUINO

EQUINO

AVICOLO

OVINO

GASTRONOMIA

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Pranzo e aperitivo in

Macelleria

Accademia della

Carne

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Frollatura su

Misura

la nostra lunga esperienza

Dalle origini ai giorni nostri

La storia di questo negozio parte dal lontano 1959 quando Vittorio Pellegrini, giovane garzone, decide di aprire in Via Spallanzani un laboratorio con relativa bottega di carne equina. In poco tempo la piccola bottega cresce conquistando sempre di più la fedeltà dei milanesi e diventando punto di riferimento per gli estimatori della carne equina.

Esperienza
100%
Aggiornamenti continui
95%
Tagli di qualità
100%
A contatto con il pubblico
85%
Eventi
80%
Premi e riconoscimenti
90%

Riconoscimenti ufficiali

Il nostro blog

Ricete ed eventi

Organizziamo numerosi eventi, in cui scegliamo per voi le ricette più gustose e sfiziose che potrete assaggiare in tutti gli eventi della nostra bottega oppure riproporle a casa acquistando i nostri prodotti di alta qualità.

Testimonianze

Cosa dicono i nostri clienti

Alberto Migani
Alberto Migani@albertomigani
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È da anni che ci vado ed è sempre tutto buonissimo. Ottimo rapporto qualità prezzo: con 10 € a pranzo mangi un secondo di carne, contorno, acqua bicchiere di vino, pane, frutta e dolcino; e con 2 € in più ti puoi togliere anche lo sfizio di una tagliata. Consigliatissimo!
Roberto Beccaccini
Roberto Beccaccini@robertobeccaccini
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Locale ottimo x pausa pranzo, si mangia in piedi su tavoli all'aperto. Personale gentile. Preso cotoletta, una delle più buone che abbia mai mangiato
Graice V
Graice V@graicev
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Macelleria Pellegrino offre un vasto assortimento di carni freschissime molto buone ,si può inoltre mangiare sul posto ,la carne scelta
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